Pour satisfaire votre appétit, vous devez manger des aliments et repas au goût d’étoile. Pour cette raison, il existe plusieurs recettes faciles à réaliser et à préparer. Au nombre de celles-ci, il y a la pizza au saumon fumé. C’est une recette d’origine italienne très connue pour sa saveur, sa facile cuisson et les ingrédients impliqués dans la préparation. D’ailleurs, vous pouvez la déguster en famille à des occasions particulières. Zoom sur la réalisation de cette cuisine.
Les ingrédients
Avant de passer à la cuisson de la recette de pizza au saumon fumé, vous devez rassembler tous les ingrédients nécessaires pour bien cuisiner.
À cet effet, vous devriez prévoir la farine, l’huile d’olive, la levure fraîche et de l’eau froide. Ces éléments. Pour environ 6 personnes à inviter, quantité doivent respectivement être 250 grammes, 2 cuillerées à soupe, 15 grammes et 15 centilitres. Vous aurez également besoin des épices comme pour toutes les recettes : sel, farine et une pincée de sucre en poudre.
Pour maintenant agrémenter votre recette, il faut prévoir la garniture pour une cuisine irréprochable. Ainsi, vous aurez besoin de poisson, précisément le saumon fumé pour environ 200 grammes, une poignée de mozzarella et du poivre. La crème fraiche et le fromage de gruyère sont aussi nécessaires en proportion 200 millilitres et 150 grammes pour la ricotta. Et pour faire la sauce, une cuillère à soupe d’aneth et l’huile d’olive seront indispensables. Après ces différents préparatifs, la cuisine proprement dite peut commencer.
Les étapes de cuisson
La préparation de la recette de pizza au saumon fumé se réalisera en 4 étapes. Elle va durer environ 20 minutes de cuisson.
Étape 1 : Préparation de la pâte
La pâte est importante dans la préparation de toutes les pizzas. Pour l’obtenir dans cette recette, il faudra mélanger la levure fraiche aux autres ingrédients de cuillerées à soupe dans une tasse chauffée. Vous devez maintenant laisser le mélange se refroidir pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, utilisez le saladier pour mettre ensemble le sucre, la farine et le sel. Ensuite, ajoutez la sauce de levure au saladier puis l’huile d’olive. La pâte sera obtenue après que vous ayez manuellement pétri le tout avec l’eau froide. Lorsque vous constatez qu’elle peut se détacher du récipient, ajoutez-y un peu de farine puis patientez au moins 1heure après avoir couvert la pâte.
Étape 2 : Préparation de la pizza
Pendant que vous laissez la pâte levée à température ambiante, mettez en marche votre four et préchauffez-le à 240 °C.
Étape 3 : Mise en place de la pâte de pizza
Comme pour toutes les pizzas, la pâte doit être modelée en forme de disque. Pour y arriver, il faut l’étaler sur la table de travail recouverte de farine. Rendez-la ensuite plane avant de la mettre au four sur un papier en sulfate. Enfin, mettez la sauce de crème sur la pâte en attendant les autres ingrédients.
Étape 4 : mise au four de la pizza au saumon fumé
Après la sauce de crème, le poisson, la mozzarella, le fromage et la ricotta seront ensuite répandus sur la pâte après avoir été découpés. Ajoutez ensuite les épices pour bien assaisonner votre pizza et mettez le four en marche. La cuisson prendra environ 25 minutes pour être prêt pour une dégustation étoile.
